金沢名物|どじょうの蒲焼き・うなぎ|かばやき屋【公式】

金沢名物「どじょうの蒲焼き」や「最高級うなぎ」を存分にお楽しみ頂けます。熟練した職人の手焼きを是非ご賞味ください。

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「かばやき屋」お持ち帰りメニュー

お持ち帰りをご利用のお客様へ

あらかじめお電話にてご連絡いただければ、ご来店のお時間に合わせて焼いておきます。
※混雑時はお時間をいただく場合がございます。

電話番号:076-268-9770

どじょうのかば焼き(1袋5本)

お土産として人気の5本入りどじょうのかば焼きの真空パック。
2ヶ月の賞味期限があります。
当店にお越しでのお買い求めは、消費税込みでご提供しています。


1袋5本

価格:680円(税込734円)

どじょうのかば焼き(写真は10本)

言わずと知れた、金沢名物どじょうのかば焼き。
その日のうちにお召し上がりください。
(食べるまでに数日かかる場合は、別途100円で専用真空パックにてお渡しします。)


1本から

価格:110円(お持ち帰り税込118円)

うなぎの骨せんべい

うなぎから僅かしか取れない、うなぎの骨を揚げたせんべいです。
ここでしか食べられません。カルシウム満点。



1袋(約30g)

価格:400円(お持ち帰り税込432円)

うなぎのかば焼き

うなぎを秘伝のタレにつけて、匠が焼き上げた逸品です。
市販のうなぎとは肉厚や味が違います。是非ご賞味ください。
※大きさや部位で金額が異なります


税込価格:時価(お問い合わせください)
     ※うなぎの仕入れ価格により異なります。

うなぎの白焼き

タレなど、何もつけずに焼き上げます。
素材本来の味をご堪能ください。
※大きさや部位により金額が異なります



税込価格:時価(お問い合わせください)
     ※うなぎの仕入れ価格により異なります。

金沢名物どじょうの蒲焼
うなぎの蒲焼

かばやき屋

〒920-0341
石川県金沢市金石北1-1-1
[TEL]076-268-9770


ウェブマガジン旅色の石川グルメ&観光特集に紹介されました

かばやき屋の蒲焼製法

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メディアに掲載されました

かばやき屋TOKIO国分太一さん

2014年3月11日、TOKIOの国分太一さんにも某番組の取材でご訪問いただき、 当店自慢のどじょうの蒲焼きをご堪能いただきました。「うめ〜!」のひと言が印象的でとても嬉しかったです。

北國新聞掲載

2015年、地元紙北國新聞の夕刊に、真空パックで賞味期限が伸びて、全国発送が可能になったと紹介されました。

スマステーション紹介

2016年3月19日、テレビ朝日の「SMA STATION」に、金沢のご当地グルメとして紹介されました。