うな重（特松・うなぎの白焼き付）
うなぎのかば焼き（半身）うなぎの白焼き・お吸い物・付き出し・漬物・どじょうかば焼き１本
店内のみ 価格：4,800円（税込5,280円）
金沢名物｜どじょうの蒲焼き・うなぎ｜かばやき屋【公式】
金沢名物「どじょうの蒲焼き」や「最高級うなぎ」を存分にお楽しみ頂けます。熟練した職人の手焼きを是非ご賞味ください。
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「かばやき屋」定食メニュー
うなぎのかば焼き（半身）うなぎの白焼き・お吸い物・付き出し・漬物・どじょうかば焼き１本
店内のみ 価格：4,800円（税込5,280円）
うな重（特松・うなぎ2段重）
うなぎのかば焼き（2段）・お吸い物・付き出し・漬物・どじょうかば焼き１本
店内のみ 価格：5,200円（税込5,720円）
ひつまぶし
様々な薬味でいろんな味のうなぎを楽しめます。
店内のみ 価格：3,600円（税込3,960円）
うな重（松）
うなぎのかば焼き（半身）・お吸い物・付き出し・漬物・どじょうかば焼き１本
店内のみ 価格：3,600円（税込3,960円）
うな重（竹）
うなぎのかば焼き・お吸い物・付き出し・漬物・どじょうかば焼き１本
店内のみ 価格：3,100円（税込3,410円）
うな丼（特松）
専門店のうなぎを乗せた、贅沢な丼ぶりです。どじょうのかば焼き1本がついています。
うなぎのかば焼き（7切）・お吸い物・付き出し・漬物・どじょうかば焼き１本
店内のみ 価格：2,400円（税込2,640円）
うなぎのかば焼き（7切）・お吸い物・付き出し・漬物・どじょうかば焼き１本
店内のみ 価格：2,400円（税込2,640円）
その他うな丼メニュー
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うな丼（竹） 1,600円
（税込1,760円） -
うな丼（梅） 1,300円
（税込1,430円）
うな玉丼（竹・松）
松はうなぎ５切れ、竹はうなぎ４切れです。
店内のみ
価格：【竹】1,800円（税込1,980円）
【松】2,100円（税込2,310円）
どじょう鍋膳
店内のみ 価格：2,200円（税込2,420円）
かばやき屋の蒲焼製法
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メディアに掲載されました
2014年3月11日、TOKIOの国分太一さんにも某番組の取材でご訪問いただき、 当店自慢のどじょうの蒲焼きをご堪能いただきました。「うめ〜！」のひと言が印象的でとても嬉しかったです。
2015年、地元紙北國新聞の夕刊に、真空パックで賞味期限が伸びて、全国発送が可能になったと紹介されました。
2016年3月19日、テレビ朝日の「SMA STATION」に、金沢のご当地グルメとして紹介されました。
（税込2,090円）